Le Sang De La Pierre, Aivalis Winery 0,75L

Συμπύκνωση και φινέτσα. Το Le sang de la Pierre είναι εδώ και αποδεικνύει ότι είναι αδιαμφησβήτητα ένα από τα κορυφαία ελληνικά κρασιά. Ένα κρασί που δημιούργησε ο γιός του Χρήστου Αϊβαλή, Σωτήρης, από υπερώριμο τρύγο Αγιωργίτικου πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης εφαρμόζοντας οινοποιητικές πρακτικές της Βουργουνδίας.

Περιγραφή

Ποικιλία: Αγιωργίτικο

Γευστικά Χαρακτηριστικά: Συμπαγές κόκκινο, πορφυρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, καραμέλας, ξηρών καρπών, πιπεριού, σοκολάτας και νότες καφέ. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με τανίνες σε αρμονία και ισορροπία με την οξύτητα που δεν κάνουν αντιληπτό το αυξημένο αλκόολ. Μακρά επίγευση που με τα υπόλοιπα στοιχεία υποδηλώνουν αρκετά χρόνια ζωής.

Γευστικοί συνδυασμοί: Κοκκινιστά, κόκκινα κρέατα, BBQ, αλλαντικά, πικάντικα, κίτρινα τυριά.

Ιδανική απόλαυση: 16 – 18 °C.

Αλκοολικός Βαθμός: 14,5%.