Ποικιλίες :
Χαρακτηριστικά :
Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη έντονη με τα χαρακτηριστικά αρώματα του μοναδικού Cabernet Franc, δηλαδή μαύρα φρούτα με νότες ευκάλυπτου και βιολέτας.
Η ισορροπία οξύτητας, τανινών και εκχυλίσματος αξιοθαύμαστη- δίνει υπέροχη αίσθηση φρεσκάδας και μάκρους στο κρασί.
Στο στόμα οι φίνες τανίνες και η πληθωρικότητα σε φρούτο δένουν μαζί σε ένα βελούδινο, βαθύ και ισορροπημένο σύνολο με ατελείωτη επίγευση.
Γευστικοί Συνδυασμοί :
Κόκκινο κρέας, Μαλακά και σκληρά τυριά