Thema Ερυθρό Κτήμα Παυλίδης

Ποικιλίες :

• Syrah
• Αγιωργίτικο

Χαρακτηριστικά :

Θελκτικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο που αποτελείται από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών που του προσδίδει αρμονία και όγκο ενώ στη μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα.

Γευστικοί συνδυασμοί :

Κόκκινα ψητά κρέατα, πικάντικα τυριά.