
Τ η λ : 2 2 3 1 0 6 6 6 8 1 / 6 9 7 3 3 2 2 3 0 3
Syrah Κτήμα Δ. Μίγας
Τύπος Κρασιού | Τύπος Κρασιού: Τυρνάβου ερυθρός ξηρός |
Ποικιλιακή Σύνθεση | Syrah 100% |
Εσοδεία | 2010 |
Αμπελώνας | 500 κιλά / στρέμμα |
Οινοποιητική Μέθοδος | Ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση μεταζυμωτική πολλών ημερών. Ωρίμανση για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια τύπου Tronsair πάνω στις οινολάσπες |
Τεχνικά Χαρακτηριστικά | 13.8% vol |
Οργανοληπτικά Στοιχεία | Βαθύ ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη - πυκνή μύτη με αρώματα άγριων μαύρων φρούτων (black forest), νότες βανίλιας, καπνού και καραμέλας βουτύρου. Το στόμα πλούσιο, στρογγυλό, με πολύ μεγάλη επίγευση |
Αρμονία Γεύσεων | Κυνήγι, κόκκινα κρέατα με πιπεράτες σάλτσες, πικάντικα τυριά |
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος | 16 oC |
Χρόνος Παλαίωσης | Πάνω από 10 χρόνια |