Τ η λ : 2 2 3 1 0 6 6 6 8 1 / 6 9 7 3 3 2 2 3 0 3
«Παλαιός Άμπελος» | Ερυθρό Κτήμα Δ. Μίγας
Τύπος Κρασιού | Τυρνάβου ερυθρός ξηρός |
Ποικιλιακή Σύνθεση | Syrah 50%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 10% |
Εσοδεία | 2012 |
Οινοποιητική Μέθοδος | Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση 25 ημερών. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια τύπου nevers 225 lt για ένα έτος πάνω στις οινολάσπες |
Τεχνικά Χαρακτηριστικά | 13.5% vol |
Οργανοληπτικά Στοιχεία | Βαθύ πορφυροκόκκινο χρώμα. Πυκνή μύτη με αρώματα μαυροκόκκινων φρούτων, πιπεράτο, σε φόντο καπνού και ξύλου. Στόμα πληθωρικό, στιβαρές τανίνες, αρμονική οξύτητα και επίγευση με αρώματα βαρελιού |
Αρμονία Γεύσεων | Λιπαρά κρέατα με πλούσιες αρωματικές σάλτσες |
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος | 16 oC |